Сыр альпийского типа с ярко выраженным сливочным послевкусием. Томм традиционно вызревает в натуральной плесневой корке. Сыр произведен вручную по традиционной технологии с добавлением семян пажитника, которые содержат много питательных компонентов (белки, калий, эфирное масло, витамины А, С и В и энзимы). Кроме этого в растении содержатся все незаменимые аминокислоты. Наш томм с пажитником завоевал гран при и золотую медаль на конкурсе «Лучший сыр России-2022»

Стоимость указана за 100 г

Молоко: коровье

Изготовлена по уникальному авторскому рецепту из молока коров породы джерси. Весь период вызревания наша ГОРГОНЗОЛА проводит на деревянных полочках. Это дает возможность сделать вкусовую палитру более яркой и насыщенной, но без резких нот. Сыр обладает плотной консистенцией и сливочным вкусом.

Стоимость указана за 100 г

Молоко: козье

Изготовлена по уникальному авторскому рецепту из козьего молока. Весь период вызревания наша ГОРГОНЗОЛА проводит на деревянных полочках. Это дает возможность сделать вкусовую палитру более яркой и насыщенной. Сыр обладает плотной консистенцией и сливочным вкусом.

Стоимость указана за 100 г

Молоко: козье

Традиционный испанский сыр, изготовлен из козьего молока.

Сыр имеет плотную текстуру и насыщенный вкус.

Вызревает на деревянных полочках нашей сыроварни в натуральной корке.

Стоимость указана за 100 г

Молоко: коровье

Оригинальный сыр в обсыпке из азиатских специй. Острый пикантный вкус белпер кнолле отлично гармонирует со многими продуктами, обогащает и дополняет блюда. Беллпер кнолле хорош в супах, закусках, ризотто, салатах, прекрасно сочетается с красным вином и идеально подходит для сырной тарелки.

Стоимость указана за 1 штуку

Молоко: коровье

Оригинальный сыр в обсыпке из кавказских специй. Острый пикантный вкус белпер кнолле отлично гармонирует со многими продуктами, обогащает и дополняет блюда. Беллпер кнолле хорош в супах, закусках, ризотто, салатах, прекрасно сочетается с красным вином и идеально подходит для сырной тарелки.

Стоимость указана за 1 штуку

Молоко: коровье

Оригинальный сыр в обсыпке из сладкой и копченой паприки. Острый пикантный вкус белпер кнолле отлично гармонирует со многими продуктами, обогащает и дополняет блюда. Беллпер кнолле хорош в супах, закусках, ризотто, салатах, прекрасно сочетается с красным вином и идеально подходит для сырной тарелки.

Стоимость указана за 1 штуку

Молоко: коровье

Оригинальный сыр в обсыпке из 4-х видов перца. Предварительно перец прокаливается, что придает смеси неповторимый аромат. Острый пикантный вкус белпер кнолле отлично гармонирует со многими продуктами, обогащает и дополняет блюда. Беллпер кнолле хорош в супах, закусках, ризотто, салатах, прекрасно сочетается с красным вином и идеально подходит для сырной тарелки.

Стоимость указана за 1 штуку

Молоко: коровье

Новогодняя история (ограниченная серия)

Оригинальный сыр в обсыпке из острого перца чили и апельсиновой цедры. Острый пикантный вкус белпер кнолле отлично гармонирует со многими продуктами, обогащает и дополняет блюда. Беллпер кнолле хорош в супах, закусках, ризотто, салатах, прекрасно сочетается с красным вином и идеально подходит для сырной тарелки.

Стоимость указана за 1 штуку

Молоко: коровье

Мягкий нежный сыр, при производстве которого используется зола фруктовых деревьев, что придает ему не только необычный вид и цвет, но и прекрасную вкусовую изюминку.

Сыр обсыпан золой из веточек фруктовых деревьев, что придает ему не только необычный внешний вид и цвет, но и прекрасную вкусовую изюминку. А поверх золы расположилась благородная белая плесень.

Стоимость указана за 100 г

Молоко: коровье

Гхи, или ги — разновидность очищенного топлёного масла, которое широко используется в Южной Азии (Индия, Пакистан, Бангладеш, Непал, Шри-Ланка) для приготовления пищи, лечения и проведения религиозных ритуалов. Один из наиболее популярных и характерных продуктов индийской кухни.

Вес нетто 220г.

Стоимость указана за 1 банку

Вы можете порадовать своих родных, близких, друзей, партнеров оригинальным подарком – набором сыров ручной работы. Оформите заказ на любые понравившиеся сыры и добавьте подарочную коробку. Мы красиво упакуем ваш заказ и доставим по указанному вами адресу. Также вы можете сами забрать подготовленный подарок на Даниловском рынке. Если у вас есть вопросы по компоновке, количеству сыра или требуется рекомендация по подбору сыра для подарка, свяжитесь с нами любым удобным способом, будем рады помочь.

Стоимость коробки и упаковки 200р.

Сырная тарелка – удачное, вкусное и простое решение на любой случай.

При оформлении заказа на сырную тарелку укажите в комментарии, какие сыры вы хотели бы в неё включить, или просто напишите нам о ваших предпочтениях. Мы свяжемся с вами и согласуем состав и вес сырной тарелки.

Стоимость менажницы составляет 200р.

Молоко: коровье

Сыр альпийского типа ТОММ созревает в погребе или в условиях, приближенных к естественным, имеет серо-коричневую корочку, поросшую слоем натуральной плесени, иногда с пятнами желтого, красного и оранжевого цветов. Мякоть мягкая, тает во рту. Вкус ТОММа обволакивающе-сливочный, с цитрусовыми (у молодых сыров) и грибными нотками, с возрастом приобретает оттенок лесного ореха. Наш ТОММ проводит не менее двух месяцев на деревянных полочках в специальной камере с необходимой влажностью и температурой. Дерево способствует правильному влагообмену, а также придает сыру особый аромат. ТОММ прекрасен с

сухофруктами и бокалом красного вина. Также будет удачным сочетание с колбасами и свежим мягким пшеничным хлебом.

Нет в наличии

Молоко: коровье

Сыр альпийского типа с добавлением черного трюфеля. ТОММ традиционно вызревает в натуральной плесневой корке. Сыр производится вручную и проводит не менее двух месяцев на деревянных полочках в камере с необходимой влажностью и температурой. Дерево способствует правильному влагообмену и формированию особого аромата. Кусочки черного трюфеля придают сыру типичный яркий вкус и аромат, который не оставит равнодушными любителей этого необычного гриба.

Нет в наличии

Молоко: коровье

Мягкий нежный слабосоленый сыр. Прекрасно подойдет для завтрака, также отлично сочетается с овощами.

Нет в наличии

Молоко: коровье

ХАЛУМИ - левантийский сыр, известный в Европе по кипрской кухне.

Особенность приготовления ХАЛУМИ состоит в том, что он может быть обжарен на сковороде или гриле до красивого золотисто-коричневого цвета благодаря своей более высокой, чем у других сыров, температуре плавления. ХАЛУМИ хорошо дополняет салаты, сочетается с жареными или запеченными овощами. Киприоты в жаркое время года едят ХАЛУМИ с арбузом. Другой вариант — с ломтиком копчёной свинины или баранины, либо с мягкой бараньей колбаской.

Нет в наличии

Молоко: козье

Необычный, но очень популярный козий сыр родом из Франции. По легенде, это любимый сыр Наполеона, изначально имевший форму пирамиды, которую Наполеон сгоряча "укоротил" после своих неудач в Египте.

ВАЛАНСЕ обсыпан золой из веточек фруктовых деревьев, что придает ему не только необычный внешний вид и цвет, но и прекрасную вкусовую изюминку. А поверх золы расположилась благородная белая плесень.

Нет в наличии

Молоко: козье

Молодой сыр в форме поленца, корочка покрыта тонким слоем белой плесени. В середине

мякоть плотная однородная с нотками свежести и сливочности. В процессе вызревания мякоть

БЮША возле корочки становится текучей, создавая прослойку с пикантным вкусом.

Нет в наличии

Молоко: козье

ЛАВЧИЗ - мягкий сыр с белой плесенью в форме сердца - способен говорить о любви без слов.

Нежный и кремовый сыр с добавлением сливок.

Нет в наличии

Молоко: коровье

ЛАВЧИЗ с черным трюфелем из коровьего молока - мягкий сыр с белой плесенью в форме сердца

- способен говорить о любви без слов. Нежный и кремовый сыр с добавлением сливок.

Нет в наличии

Молоко: козье

КАМАМБЕР – один из самых известных французских мягких сыров с благородной белой плесенью

на корочке. Выпускается в форме небольших головок и имеет пикантный вкус с нотками грибов и сливок.

(При заказе уточняйте степень зрелости!)

Нет в наличии

Молоко: коровье

Полутвердый сыр, имеет натуральную, так называемую «мытую корочку», с ярким пикантным вкусом с нотками грибов и фруктов, которым РАКЛЕТ обязан специальным бактериям brevibacterium linens. Они активно растут на поверхности сыра, если его корочку регулярно «мыть» в процессе вызревания. У сыра возможна сильная ароматика в зрелой и выдержанной форме.

Нет в наличии

Молоко: козье

Классический сыр с мягким кремовым вкусом и тмином. Чем более зрелый сыр, тем больше меняется его характер. Он обретает более сильный аромат и становится суше.

Нет в наличии

Молоко: овечье

Твердый сыр из овечьего молока. Имеет очень терпкий вкус. Отлично подходит к вину.

Нет в наличии

Молоко: коровье

Пиренейский – типичный представитель семейства французских сыров. Это полутвердый сыр, сделанный из коровьего молока. Его история насчитывает несколько столетий, а технология бережно хранит многовековые традиции.

Нет в наличии

Молоко: коровье

ПАРМЕЗАН – самый популярный сыр не только в Италии, но и в России. Твердый сыр долгого созревания.

Нет в наличии

Молоко: овечье+коровье

Выдержаный сыр из смеси овечьего и коровьего молока. Имеет яркий вкус и плотную консистенцию. Идеален к вину.

Нет в наличии